Quando si verifica uno sversamento di petrolio in mare, l'opera di pulizia prevede l'intervento con agenti chimici detti disperdenti, che riducono il petrolio in goccioline che a loro volta saranno degradate dai batteri.

Il problema è che questi agenti non sono completamente innocui: rischiano di danneggiare sia le squadre addette alla pulizia, sia la vita marina.

Una soluzione alternativa e maggiormente eco-compatibile arriva da uno studio condotto da ricercatori americani, i quali hanno scoperto che la lecitina di soia può essere un ottimo disperdente. L'articolo continua qui sotto.

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I ricercatori hanno separato la lecitina nei sui componenti lipidici; poi questi lipidi sono stati messi alla prova in laboratorio per verificare la loro capacità di dividere il petrolio. Così hanno scoperto che l'efficacia è almeno pari, se non leggermente superiore, a quella di due disperdenti chimici normalmente utilizzati.