Da Bill Gates l'uovo vegetale, ricco di proteine

Creato usando 12 tipi di piante, costa meno di un uovo vero.

[ZEUS News - www.zeusnews.it - 13-09-2013]

Dopo l'hamburger vegetale, ecco l'uovo fatto con le piante: Beyond Eggs.

A realizzarlo è stata la Hampton Creek Foods e suoi padrini sono Peter Thiel e Bill Gates.

Selezionando 12 diversi tipi di piante - alcune delle quali molto diffuse in Canada - l'azienda è riuscita a creare un prodotto che ha lo stesso sapore dell'uovo e può essere impiegato in cucina allo stesso modo.

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Per esempio, i ricercatori hanno realizzato un sostituito della maionese e utilizzato l'uovo vegetale per preparare dolci e biscotti; più difficile sarà realizzare le uova strapazzate senza vere uova, ma la Hampton Creek Foods è convinta di riuscire nell'intento producendo un mix adatto.

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L'obiettivo non è soltanto fornire un'alternativa ai vegetariani ma anche avere un prodotto che possa servire a sfamare il terzo mondo (dove costituirebbe una fonte economica di proteine) e porsi come un'alternativa alle fattorie, rispetto alle quali l'uovo vegetale non richiede l'allevamento di galline con tutto ciò che ne consegue. Inoltre, il risultato finale costa circa il 18% meno di un uovo vero.

Commenti all'articolo (ultimi 5 di 19)

{ciarack}

@kenshir Parlavo dell'Africa, mi riferivo al "terzo mondo". Il commento era a questa parte dell'articolo: "L'obiettivo non è soltanto fornire un'alternativa ai vegetariani ma anche avere un prodotto che possa servire a sfamare il terzo mondo (dove costituirebbe una fonte economica di proteine) E... Leggi tutto
20-9-2013 15:19

kenshir

Oh nulla, prova a cercare ad esempio "allevamento intensivo pollame" su google. Leggi tutto
18-9-2013 02:58

Maary79

Nessuno ha comunque pensato che queste uova potrebbero andare bene per chi ha l'intolleranza alimentare???
17-9-2013 14:54

{Giona}

Ma c...o madre natura che cosa ci sta a fare??? Le galline fino a prova contraria fanno le uova e non solo ma dopo il loro ciclo vitale ci danno dell`ottima carne sia per brodo che per altre pietanze ma non va bene si deve mettere di mezzo Bill Gate o la scienza per saltare la gallina solo per confermare il detto :"Meglio un uovo... Leggi tutto
17-9-2013 01:33

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L'app che permette di noleggiare un'autovettura direttamente dallo smartphone è molto contestata dai tassisti.

	Non è necessario introdurre nuove regole per l'app. I tassisti hanno torto, perché il mondo si evolve ma loro ragionano come se Internet non esistesse, difendendo ciecamente la loro casta (che ha goduto di fin troppi privilegi negli ultimi anni).
	I tassisti dovranno adeguarsi e mandare giù il boccone amaro, anche se un minimo di regolamentazione per l'app è necessaria.
	L'app non va vietata del tutto, ma va limitata in modo pesante così da poter salvaguardare le esigenze dei tassisti.
	L'app va completamente vietata: i tassisti hanno ragione a protestare, perché Uber minaccia il loro lavoro e viola leggi e regolamenti.
	Non saprei.