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Produrre energia con il latte

Il Canton Ticino avvia la sperimentazione: elettricità dagli scarti della lavorazione del latte.

[ZEUS News - www.zeusnews.it - 25-11-2013]

Ad Airolo, nel Canton Ticino (Svizzera) verrà avviata la produzione di energia utilizzando il siero di latte.

Il siero in eccesso, quello che rimaneva dopo che dal latte erano stati prodotti burro, formaggi e ricotta, era destinato un tempo all'alimentazione dei maiali.

Ora, grazie alla collaborazione con la Scuola Universitaria della Svizzera Italiana, si tenterà un utilizzo diverso da quello alimentare. L'articolo continua qui sotto.

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Il siero verrà infatti trattato con dei procedimenti - come la microfiltrazione - che lo ridurranno fino all'80% del volume, sostanzialmente eliminando l'acqua contenuta.

Questo prodotto condensato potrà poi essere utilizzato per produrre energia venendo bruciato nei termovalorizzatori o inserito negli impianti a biomassa per la produzione di gas.

Il primo impianto pilota, costruito presso il Caseificio dimostrativo del Gottardo, sarà pronto entro il 2015.

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© RIPRODUZIONE RISERVATA

Pier Luigi Tolardo

Commenti all'articolo (5)

Zievatron

Il siero del latte, sia dolce che acido, è considerata la materia prima più interessante per la realizzazione degli integratori di proteine per sportivi. Cioè, le proteine del siero del latte sono reputate le migliori in assoluto, sia per la qualità biologica, sia perchè meglio tollerate al gusto e meglio mescolabili in acqua senza... Leggi tutto
30-11-2013 18:08

Gladiator

Potrebbe essere. Infatti a questo link si può trovare un articolo che giustifica questa opzione proprio con il risparmio dei costi di smaltimento ed un piccolo guadagno per tonnellata di siero trattata. Leggi tutto
27-11-2013 18:56

Milton

Che sia possibile ricavare energia dal siero di latte... ci credo. Contiene lattosio e parte delle proteine che non sono finite nel formaggio, quindi sostanze ancora ricche di energia. Che convenga dal punto di vista economico... non lo credo proprio. A meno che qualcuno abbia qualche sorpresa particolare nel cilindro (catalizzatori,... Leggi tutto
26-11-2013 22:36

Gladiator

Essendo svizzeri suppongo la seconda che hai scritto... =)
26-11-2013 19:09

mda

Perchè ci sono meno maiali (non lo consumano tutto) o perchè conviene monetariamente di più?? :shock: Ciao
25-11-2013 23:15

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